Présentation de la distillerie

Ludovic Maufras, fils de distillateur depuis plusieurs générations, et sa femme, ont crée en 2009 la première distillerie de fruits artisanale à La Réunion et même dans les Dom. 

La Part des Anges Distillation organise des visites guidées sur réservation en français, anglais et allemand, et ne travaille que les produits locaux, en n'utilisant que des méthodes artisanales. La distillerie est située à La Saline (dans les Hauts) dans l'Ouest de l'île. 

Tous les produits sont élaborés exclusivement à base de fruits de la Réunion (ananas, litchi, cannes à sucre, cerise de café bourbon pointu, goyavier, tangor, fruit de la passion, mangue, banane,...) issus de coopératives agricoles et vergers travaillant en agriculture raisonnée. Ensuite, seule la méthode de fermentation naturelle spontanée est utilisée. Quant à la distillation, elle se fait par un alambic à clavier  numérique. 

 

4 produits différents sont proposés à la vente par la distillerie 

  • Sublim’ les eaux de vie  
  • Sublim’ Canne Rhum agricole artisanal 
  • M’ de Sublim les mistelles 
  • Liqueurs  

Les produits sont aussi disponibles dans diverses boutiques dans les 4 coins de l'île et dans deux magasins à Paris. Voyez les revendeurs sur le site web de la distillerie.

Visiter la distillerie

VISITE SUR RESERVATION uniquement

Explications des différentes étapes de fabrication  (traitements des fruits, fermentation, distillation)
Découverte de  toute notre gamme d'eau de vie Sublim' et ses dérivés à travers des dégustations olfactives et ou gustatives selon vos envies.
Un espace boutique vous permettra d'acheter les produits de la distillerie et quelques produits locaux.

En pratique

Temps de visite : environ 1 H30 selon vos questions et votre intéret.
Horaires : à fixer lors de la réservation
Exemples de tarifs : 4€ par ADULTE , gratuit pour les enfants (pas de visite de groupe enfants).
Langues : en français. Visite de la distillerie en Anglais ou Allemand sur demande.
Paiement par CB ESP ou CHQ.

Contact / Réservation

Adresse : 54 rue du lycée - ZAE VUE BELLE - 97422 LA SALINE
Informations et Réservations :
Site internet : partdesanges.re 
Céline MAUFRAS - TEL : 0692 288 101
Ludovic MAUFRAS - TEL : 0693 915 487

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