Festival International des Chefs Créoles

Ce rendez-vous met à l’honneur les chefs créoles internationaux à travers des démonstrations culinaires, des ronkozés, un marché de producteurs et des dégustations. Pendant deux jours, le public pourra découvrir des techniques culinaires, échanger autour des produits péi et profiter d’une ambiance gourmande et créole.

Samedi 23 mai

Dès 9h30 : accueil café créole et riz chauffé offert aux premiers visiteurs
10h : cérémonie d’ouverture
De 10h à 18h : marché des producteurs et show cooking
De 11h30 à 12h30 : Ronkozé « De la mémoire à l’étoile » avec Marcel Ravin
De 13h à 15h : show painting « Le Pilon créole, mémoire vivante »
19h : soirée de gala immersive créole sur réservation (retrouvez le détail du menu et les tarifs dans le programme pdf)

Dimanche 24 mai

Dès 9h30 : accueil café créole et riz chauffé offert aux premiers visiteurs
De 10h à 18h : marché des producteurs et show cooking
De 10h à 10h50 : Ronkozé « Manzé la nature : pharmacopée et tisanes »
De 11h à 12h : Ronkozé « Bien manzé : nutrition et santé populaire »
De 14h30 à 15h20 : Ronkozé « La canne : mémoire, douleur et renaissance créole »
17h : clôture du festival

Programme sous réserve de modification

Voir le programme officiel en PDF

Festival International des Chefs Créoles en pratique

• Date : du samedi 23 au dimanche 24 mai 2026
• Lieu : Domaine MOCA, Saint-Denis
• Tarif : entrée à 3€
• Soirée de gala le samedi soir sur réservation à 120€ par adulte / 60€ par enfant en dessous de 10 ans
• Billetterie en ligne : billetweb.fr
• Plus d’infos / sources : voir l’affiche et le programme