Notre sélection de recettes

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Sauce Sardine

Le rougail sardine est un plat simple, emblématique de la Réunion. On le prépare avec des sardines en boîte mais pas n'importe lesquelles : les...

Cari de poisson frais à La Réunion

Cari poisson frais

Une appétissante recette de cari poisson au feu de bois avec des produits extra-frais !

Beignet banane de La Réunion - Recette

Beignet banane à la réunionnaise

Des bananes, un peu de farine, du sucre et c'est parti pour un moment de partage et de plaisir avec des beignets de banane sans oeuf. Voici la recette...

Cocktail tropical

L'intérêt de ce cocktail tient dans le fait qu'il soit réalisé dans un ananas creusé qui fait office de verre. Après, toutes les variations sont...

Rougail saucisses

Voici la recette du rougail saucisses : un plat emblématique de La Réunion qu'il faut absolument goûter au moins une fois dans sa vie.

Cari poulet La Réunion

Cari poulet

Le cari poulet est un grand classique de La Réunion. Voici la recette de ce plat plutôt excellent et assez simple à faire.

Gratin chouchou

Gratin de chouchou

La recette du gratin de chouchou (de l'île de la Réunion)

Rougail morue

Voici la recette du rougail morue : Préparé dans la pure tradition culinaire réunionnaise, le rougail morue est un plat régulièrement consommé à la...

Gateau Patates Douces

Recette du gâteau de patates douces, gâteau traditionnel et indémodable à l'île de la Réunion.

Recette de rouelle de porc à La Réunion

Rouelle de porc rôtie à la créole

Voici la recette du rôti de rouelle de porc à la créole réunionnaise. Rôtie à la marmite, la viande est tendre. Ce plat est simple à réaliser et...

Recette de guêpes au feu de bois à La Réunion

Recette Larves de Guêpes

A l'île de la Réunion, on mange des larves de guêpes ... Voici la recette et plus d'informations sur les guêpes à La Réunion

Riz chauffé

Recette du riz chauffé

Découvrez ici comment faire un bon riz chauffé avec une préparation tellement simple que l'on se demande si on peut parler de recette.

Cari la pat cochon

Cari la pat cochon : un bon plat dans la tradition créole.

Cote de porc à la créole

Cette recette de cotes de porc à la créole avec une sauce onctueuse à la crème ravira vos papilles.

Champagne Letchi

Champagne ou letchi ? Les 2 svp ;)

Rougail boudin

Recette du rougail boudin : plat créole de la Réunion.

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Cuisine de la Réunion

Cuisine créole

La cuisine créole de la Réunion : les habitudes culinaires des réunionnais, plats, fruits et boissons de l'île.

Dictionnaire de la cuisine réunionnaise

Le dico de la cuisine réunionnaise